Омега-3: користь і в яких продуктах містяться

Омега-3: користь

Омега-3 жирні кислоти — це різновид поліненасичених жирів, які також називають «корисними жирами». Вони відомі різноманітними перевагами для здоров’я, зокрема сприяють зменшенню запалення, підтримці здоров’я серця та мозку.

Чим іще корисні омега-3?

1. Протизапальні властивості. Хронічне запалення пов’язане з розвитком ожиріння, серцевих захворювань і раку. Доведено, що омега-3 жирні кислоти мають протизапальну дію і можуть сприяти зниженню маркерів запалення.
2. Зниження тиску. Омега-3 жирні кислоти покращують здоров’я судин. Вони сприяють розширенню кровоносних судин і призводять до значного зниження артеріального тиску.
3. Зменшення ризику серцевих захворювань. Знижуючи маркери, пов’язані з підвищеним ризиком розвитку серцевих захворювань — високий рівень тригліцеридів, холестерину та артеріального тиску — омега-3 жирні кислоти можуть знизити ризик серцевих захворювань.

У яких продуктах є омега-3

Дієтологиня Ольга Безугла наводить список продуктів, де містяться ці важливі кислоти.

Зазвичай я прихильниця одного постулату, що усі необхідні макро- та мікронутрієнти варто отримувати з харчування, проте є періоди, коли наше харчування може тимчасово змінитись, і присутність корисних речовин у ньому так само.

Ольга Безугла

Якщо говорити про омега-3, то це типи жирів, які містяться лише в певних продуктах. Так, наприклад, основними омега-3 кислотами є:

• ейкозапентаєнова кислота (EPA);

• докозагексаєнова кислота (DHA);

• альфа-ліноленова кислота (ALA).

Продукти, багаті на DHA та EPA

• жирна риба — лосось, скумбрія, форель, анчоуси, тунець, сардини та оселедець;

• молюски, такі як устриці, мідії;

• ікра;

• яйця;

• м’ясо та молочні продукти пасовищних тварин — невелика кількість.

Продукти, багаті на ALA

• волоські горіхи;

• насіння чіа;

• насіння коноплі та льону;

• соєва олія та соєві боби;

• олія каноли.

Що буде, якщо недостатньо споживати омега-3

Найважливіше — це зменшення протизапального ефекту, адже доведено, що співвідношення жирних кислот у раціоні з переважанням омега-3 має вплив на розвиток запалення. Це важливо для організму, насамперед через відновлення після стресу.

Як втримати зараз це співвідношення? Додати омега-3 з продуктів або почати приймати омега-3 у формі добавок.

Користь омега-3 жирних кислот доведена наукою: вони допомагають організму відновлюватися після стресів та зменшують загальні запальні процеси, що позитивно впливає на серце і мозок. А найголовніше, що вони містяться у доволі доступних продуктах. І не тільки в дорогій червоній рибі.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.